社会主义横幅

位置:首页 > 综合分析 >文章

安溪铁观音的介绍 安溪铁观音的作用和效果

2016年6月17日12:57 易奇八字编辑部

 

铁观音,又称红心观音、红样观音,是乌龙茶中的极品,其中又以安溪铁观音最为著称。安溪铁观音有春茶、夏茶、暑茶和秋茶之分,其中春、秋两季铁观音茶叶的品质最高。

茶之存

铁观音的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短时间内可以保证铁观音的色香味。

如果想长期保持铁观音,则需要将其放在冰冻箱里-5°保鲜,不过最多不要超多一年,以半年内喝完为佳。

为了保证茶叶的新鲜度,最好是选择当季的茶叶,铁观音的秋季茶叶口感最佳。

茶之效

抗衰老作用:铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

抗癌症作用:儿茶素EGCG具有很强的抗癌变活性,而铁观音的茶多酚是这一作用的主要活性成分,从而肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

防治龋齿作用:铁观音中含有较丰富的氟,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

茶之品

    滋味醇厚甘鲜,有兰花香和独特的“音韵”,亦有“七泡有余香”之美誉。

茶之赏

赏干茶:外形紧结圆整,条索卷曲肥壮,色泽油润砂绿。

赏叶底:叶底完整舒展,柔软厚实,色泽墨绿并有光泽。

赏汤色:汤色金黄明亮.

茶之鉴

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

更多茶叶咨询:茶叶的种类 茶叶知识 茶叶的分类 在线算命

相关文章

最新文章

广州易祈文化科技有限公司

400-630-2225

广州市海珠区新港东路北码头29号